Để thực hiện nghiêm Kế hoạch 283/KH-UBND ngày 20/10/2025 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hà Nội về quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh, động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn Thành phố Hà Nội; Văn bản số 2988/SNNMT-CNTS&TY ngày 18/3/2026 của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội về triển khai thực hiện chỉ đạo của UBND Thành phố về quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật trên địa bàn thành phố, UBND xã thông báo tới các cơ quan, cơ sở giết mổ, hộ kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm động vật và toàn thể Nhân dân trên địa bàn xã về việc chấm dứt hoạt động các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không đủ điều kiện trên địa bàn xã như sau:
UBND xã Hoà Phú Thông báo về việc chấm dứt hoạt động các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không đủ điều kiện
Đối với cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm
Đối với điểm, cơ sở, hộ giết mổ lợn nhỏ lẻ, trên địa bàn các thôn không thuộc quy hoạch của địa phương phải từng bước chấm dứt hoạt động giết mổ từ ngày 31/3/2026 và thực hiện di dời hoạt động giết mổ tại cơ sở giết mổ tập trung Vũ Văn Khương, thôn Thượng, xã Hòa Phú, cơ sở được cấp phép hoạt động Theo Quyết định số 761/QĐ-UBND ngày 17/02/2020 của UBND thành phố Hà Nội, với công suất giết mổ từ 500 - 600 con lợn/ngày, đảm bảo các điều kiện về vệ sinh, Thú ý; đáp ứng tiếp nhận số lượng lợn từ các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ; dự kiến được chọn là 1 trong các Điểm giết mổ tập trung của thành phố. Riêng đối với các điểm, cơ sở giết mổ gia cầm, trâu, bò nhỏ lẻ; trong thời gian chờ quy hoạch, cũng như nhà đầu tư…thì được phép tiếp tục thực hiện giết mổ nhưng phải đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y như:
+ Địa điểm phải tách biệt với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm;
+ Trang thiết bị, dụng cụ phù hợp để giết mổ, không gây độc hại, ô nhiễm cho sản phẩm động vật;
+ Có đủ nước bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y phục vụ cho việc giết mổ động vật;
+ Có biện pháp thu gom, xử lý nước thải, chất thải bảo đảm an toàn dịch bệnh và theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
+ Người trực tiếp tham gia giết mổ động vật phải tuân thủ quy định về sức khỏe và thực hiện các quy trình vệ sinh trong quá trình giết mổ.
Các hộ, cơ sở kinh doanh động vật, sản phẩm động vật:
Đối với các hộ, cơ sở kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm từ lợn, chỉ cho phép kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm từ lợn có nguồn gốc từ cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến được cơ quan có thẩm quyền cho phép hoạt động.
Đối với các hộ, cơ sở kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm từ trâu, bò, gia cầm chỉ cho phép kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm như sau:
1. Cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật:
+ Phương tiện bày bán, vật dụng chứa đựng sản phẩm động vật phải được làm bằng vật liệu không gỉ, không làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm, dễ vệ sinh, khử trùng, tiêu độc;
+ Có biện pháp bảo quản thích hợp để sản phẩm động vật không bị mất an toàn thực phẩm, biến chất;
+ Địa điểm và vật dụng dùng trong kinh doanh sản phẩm động vật phải được vệ sinh sạch trước, trong và sau khi bán, định kỳ khử trùng, tiêu độc;
+ Kho, thiết bị bảo quản sản phẩm động vật phải tuân thủ các quy định theo tiêu chuẩn kỹ thuật tương ứng;
+ Nước thải, chất thải trong quá trình kinh doanh sản phẩm động vật phải được xử lý bảo đảm an toàn dịch bệnh và theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
2. Cơ sở sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật để Kinh doanh:
+ Có địa điểm, diện tích thích hợp, khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
+ Thiết kế các khu vực riêng biệt để ngăn ngừa ô nhiễm chéo;
+ Trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y;
+ Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ cho việc sơ chế, chế biến sản phẩm động vật;
+ Có hệ thống xử lý nước thải, chất thải bảo đảm an toàn dịch bệnh và theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
+ Quy trình sơ chế, chế biến phải bảo đảm sản phẩm không bị ô nhiễm chéo, tiếp xúc với các yếu tố gây ô nhiễm hoặc độc hại;
+ Người trực tiếp tham gia sơ chế, chế biến sản phẩm động vật phải tuân thủ quy định về sức khỏe và thực hiện quy trình vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến.
3. Cơ sở sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật nhỏ lẻ:
+ Có khoảng cách bảo đảm không bị ô nhiễm bởi các tác nhân gây hại;
+ Trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y;
+ Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ cho việc sơ chế, chế biến sản phẩm động vật;
+ Có biện pháp thu gom, xử lý nước thải, chất thải bảo đảm an toàn dịch bệnh và theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
+ Người trực tiếp tham gia sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật phải tuân thủ quy định về sức khỏe và thực hiện quy trình vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến.
Trên đây là thông báo về việc chấm dứt hoạt động các cơ sở giết mổ không đủ điều kiện và các điều kiện kinh doanh, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật theo quy định của pháp luật trên địa bàn xã Hòa Phú, đề nghị các tổ chức, cá nhân có liên quan nghiêm túc thực hiện./.
Nguyễn Thu